10種越吃越年輕的抗老食物
我們給人的第一印象是非常重要的，所以大部分的人總是非常在意他的肌膚、牙齒、體態、頭髮以及所有有關外表的一切！要變成完美的雜誌封面模特兒可不是一朝一夕的，需要付出非常多的心力。事實證明健康均衡的飲食對光滑緊緻的肌膚與日常保養同樣重要。
一起來看看哪些食物會讓你越吃越年輕。
1. 酪梨 - 滋養修護
當我們嘗試攝取均衡飲食，選擇吃得較健康時，通常都被教導不要吃太多脂肪，但脂肪其實也有分好壞。酪梨富含單元不飽和脂肪及多元不飽和脂肪，有利於身體的許多機能，它也能使肌膚保濕滋養、柔嫩有彈性。
這些健康的脂肪中也含有維生素E，是在飲食中較難攝取到的。維生素E是一種天然的抗氧化劑，有助於保護我們的肌膚免受紫外線和環境造成的氧化而受損，進而達到抗衰老的功效。若與維生素C結合效果將會更顯著，而酪梨同時含有這兩種維生素。
100克或半顆酪梨的量，含每人每日建議維生素E攝取量的14%和維生素C攝取量的11%，選擇酪梨吐司當一餐將會是個非常不錯的idea!
2. 石榴 - 保濕抗老
石榴85%都是水份，低脂肪、低卡路里(每100克80大卡)。它們也富含維生素C、A、E和豐富礦物質如鉀、磷和鈣。營養專家Ana Bellón博士曾說："石榴是一種天然利尿劑“，有助於排出體內水份，進而改善水腫。
石榴是提供大量抗氧化劑的最佳水果之一，是一種天然的抗衰老精華。它們能促進血液循環，有助於預防或減少痤瘡的產生。其高含水量的特性具有超保濕的作用，甚至能防止黑色素沉澱。所以基本上想要擁有好肌膚，石榴是不可或缺的！
3. 綠茶 - 年輕有彈性
亞洲女性通常看起來較年輕，我想是有原因的，也許是因為基因的關係，也有可能是在他們的傳統儀式裡都有喝茶的習慣。
綠茶中所含的大量兒茶素，能改善肌膚整體健康。紐約市Equinox體育俱樂部的營養顧問
一項針對60名女性進行12周研究發現，每天喝綠茶可以減少25%因紫外線照射引起的紅腫。綠茶還能改善肌膚彈性、保水度及粗糙感。
然而，亞洲女性也避免用牛奶喝茶，因為有研究顯示乳製品會降低抗氧化劑的功效。
4. 堅果 - 天然防曬美白
如果你對堅果上癮，恭喜你！因為堅果有益於你的肌膚！
堅果中富含的鞣花酸成分能保護肌膚細胞免受日曬傷害。山核桃含有抗氧化劑和豐富礦物質包含維生素A、E、鈣、鉀和鋅，有助於使肌膚容光煥發和增強免疫力。
核桃富含必需脂肪、鋅、維生素E、硒和蛋白質，這些都是保持肌膚健康所需的營養素。紐約皮膚科醫生David Bank有提到，"核桃含有Omega-3必需脂肪酸可以提升肌膚的彈性“。這些超級堅果食物也富含銅，這種礦物質能促進膠原蛋白的增生。
硒是一種強大的抗氧化劑。經研究發現，富含硒的食物有助於預防皮膚癌、日曬傷害和老人斑。最快的攝取方法是巴西堅果，每人每日建議的硒攝取量只需要四個巴西堅果。
5. 高脂肪魚類 - 抗發炎
高脂肪魚類如鮭魚、鯖魚和鯡魚都是Omega-3脂肪酸的豐富來源，是健康肌膚的關鍵。Omega-3脂肪促使身體產生抗炎物質，這可能有助於皮膚方面的疾病如濕疹和牛皮癬。它們還可以減少紅腫、痤瘡、防止皮膚掉屑，並透過天然油脂作為保濕劑。
高脂肪魚類也富含豐富蛋白質和鋅，能強健你的肌膚，缺鋅會導致皮膚發炎、病變，進而使傷口癒合的時間較長。
高脂肪魚類同時也富含維生素E，提供肌膚大量抗氧化劑，保護肌膚防止發炎和自由基的產生。
6. 希臘優格 - 強化肌膚抵抗力
幾世紀以來，希臘人一直在尋找保持年輕的方法，原來在超市就能買到的希臘優格有助於提升護膚效果。
希臘優格被全世界視為超級食物，其蛋白質含量是普通優格的2.5倍。無論是我們使用的護膚產品或是飲食中攝取，蛋白質有助於修復皮膚組織，使肌膚容光煥發、更顯年輕。雅典天然品牌Korres的創辦人Lena Korres表示，「攝取富含蛋白質的希臘優格能提高肌膚護理功效，強化肌膚滋養修復。」
有句諺語「人如其食」，想要擁有健康，得吃好的食物才行。經常食用優格不但可以增加新陳代謝、平衡體內好菌，還能防止如紅斑狼瘡和濕疹等肌膚問題。另外，使用優格於每日的肌膚保養將有助於滋潤肌膚並延緩老化現象。
7. 黑巧克力 - 促進血液循環
大多數人都非常喜歡巧克力，但你知道可可含量70%以上的黑巧克力有助於身體健康嗎？
可可對肌膚的影響是相當驚人的，一項研究結果發現，每天攝取富含抗氧化劑的可可粉6-12週後，參與者的肌膚會更厚實水嫩、光滑緊緻、對曬傷較不敏感，並且提高血液循環，這為肌膚帶來更多的營養。
另一項研究發現，食用低抗氧化劑的普通巧克力，與每天吃20克高抗氧化劑的黑巧克力相比，黑巧克力可以使肌膚承受超過兩倍的紫外線照射。因此，一定要選擇可可含量至少70%以上、低糖的黑巧克力，才能獲得最佳效果。
如果不想用食物攝取的方式，你可以把可可添加到你的每日保養程序中，洛杉磯皮膚科醫生、Feed Your Face一書的作者Jessica Wu皆提到『黑巧克力中的咖啡因成分用於局部能暫時改善水腫。』
8. 豆類 - 膠原蛋白增生
事實證明亞洲女性看起來較年輕的原因，除了飲茶文化以外，也跟他們長期攝取豆類食品有關。最新的研究表示，豆類食品能使肌膚光澤透亮。
大豆蛋白是當今美容聖品之一，具有極保濕、再生修護和抗衰老特性。因此，瑞士品牌Wherteimar萃取大量大豆蛋白精華加入產品中，協助肌膚達到油水平衡。
大豆是一種高蛋白豆類，富含卵磷脂、Omega-3、Omega-6脂肪酸及各種天然礦物質像是鐵、銅、鎂、磷、鉀、錳，同時也富含維生素K、B1、B2和葉酸。這種豆類被視為一種智慧保濕活性因子，適用於所有膚質，尤其是乾性和老化肌膚效果更顯著，原因在於它能長效保濕、再生修護、提供營養、軟化角質和保護肌膚。大豆還富含異黃酮，能促進細胞代謝、使毛孔乾淨不阻塞。
同樣地，大豆能促進膠原蛋白和彈性纖維的增生，不僅能消除皮膚表面的濕氣，還可以作為抗氧化劑抑制自由基的產生，使肌膚更加光澤緊緻。
9. 胡蘿蔔 - 防止肌膚老化
胡蘿蔔是維生素、營養素和纖維的極好來源。若不喜歡胡蘿蔔的口感，也可以搭配其他新鮮蔬菜水果榨成蔬果汁飲用，既方便又健康。
胡蘿蔔能改善肌膚的外觀，如果你有長期的肌膚問題如皮疹或牛皮癬，建議將胡蘿蔔加進菜單裡。胡蘿蔔含有維生素C，有助於體內膠原蛋白的增生、防止皺紋產生、抗衰老，它還有助於修復肌膚外傷，使恢復時間較短。
胡蘿蔔較適合油性膚質嗎?值得一試。β-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A，維生素A又能衍生出各種形式的A酸，很多針對油性膚質所出的產品像是痘痘粉刺藥膏都含有A酸的成分。所以透過食用胡蘿蔔來增加肌膚的維生素A含量，能進而減少痘痘粉刺的增生。胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素還能減少皮膚發炎、加快傷口癒合的過程。
10. 植物種籽 - 光澤透亮
種籽是必需脂肪酸的能量來源之一，如同Omega-3以及蛋白質，這些超級食物成份能使肌膚光澤透亮。將大麻籽或亞麻籽加入飲食中有助於保護肌膚避免日曬傷害及皺紋的產生。向日葵種籽富含維生素B和維生素E，這兩者為大量的抗氧化劑，可保護細胞免受自由基的傷害，也能護髮和保持肌膚的健康。藜麥富含豐富的蛋白質和維生素，能促進肌肉增生、分解脂肪。除此之外，藜麥還能提供水分進而保濕，特別適合乾性膚質。
均衡的飲食是維持肌膚健康的不二法門
無論是垃圾食物甚至是健康食物，過量都可能造成很多問題，千萬不要因為皮膚乾燥而開始每天吃五顆酪梨。多喝水、保持均衡的飲食才是關鍵，多攝取含有健康脂肪、蛋白質、維生素E、C、A以及鋅、硒的食物，這樣一來即使偶爾外食或一瓶紅酒，也能保持完美的肌膚狀態。
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